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采菱 | 在江南寻一枚菱角
发布时间：2018-09-06点击次数：2680 打印 字号：TT
在江南寻一枚菱角
釆菱，在江南
晨起，在早市里瞥到带水的菱角，才蓦地想起来，现下正是吃菱的好时节。
图片：菜菜小院
菱角算不上水果，也不好说是蔬菜，却是一种夹杂着微妙江南风情的吃食。不高挂枝头，也不深埋土地，菱角独独爱悬于水中。绿似翡翠，红如樱桃，紫若云霞，不大的个头，却很有分量。作为“水八仙”之一，总是带着那么点水乡的韵味。
水塘里，一簇簇的菱叶铺满了水面，不仔细着便要将它误认为一块长满藤叶的绿地。只瞧见遍地的叶，却未曾见到丝毫菱角的踪影。原是这“水菱”当真是泡在水里的。菱角垂生于绵密菱叶下的水中，要整个“倾覆”才能见着它的真面目。
图片：bc002
菱角有鼓鼓的身体，尖尖的两角翘起，像个饱满的元宝，又像胡桃夹子憨态的胡须。尖角尽是锋芒，颇有些生人勿近的意味，但剥去外壳，雪白光洁，它又格外单纯无害，矛盾又和谐。
对于许多人来说，采菱角是具有年代感的记忆。在没有网络、没有电视的童年，除了和小伙伴在外面疯玩，采菱角就是另一快乐源泉了。跟在大人的后面，开到水塘里。一边玩水，一边捡浮在水面上带点翠绿的嫩菱角，直接剥了壳，塞到嘴里，像生番薯一般的口感，不过更加鲜甜爽口。而妈妈会挑那些两头有些紫黑，皮更厚实的菱角，带回家煮熟了吃。
在菱角盛产的时候，一条条小船，一个个采菱桶便会出现在河塘里。灵巧地坐在木桶里面，两手左右划着，圆圆的木桶，左转一圈，右转一圈，周折着向前行进。荡开的木桶里，渐渐堆起红红绿绿的菱角，菱角采到哪里，桶就“游”到哪里，身后留下一条弯弯曲曲的水路。
白居易诗云：菱池如镜净天波，白花点稀青角多。时唱一声新水调，漫人道是采菱歌。采菱是文人眼中的江南逸致，是采菱姑娘的聚会嬉笑。小舟清风，采菱，在余夏未尽的江南。
“采菱辛苦似天刑，刺手朱殷鬼质青。”然而采菱角也不尽然是这些诗情惬意，欢乐自在。菱叶上的刺勾时常在采菱的时候划伤手臂，细细的伤口，常常是“收工”了才感到隐痛。如此，旧痕未愈，又添新伤，反复焦灼。
夏秋之交，菱角新鲜上市。但往往也持续不了很久，便悄然下市。也许正是这鲜明的时令性，短短的相见，才会牵起那些特定的记忆，才会那么令人念念不忘。爱食菱角的，且食且珍惜吧。
水菱带着湿润的水汽和尖角
一头留恋夏的炽烈
一头扎进初秋的梦境里