人间,落霜了
发布时间:2018-10-23点击次数:1375 打印 字号:TT
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春天时,不知道秋天的事,秋天来了,知道了所有的事。随着最后一片落叶归根,随着最后一枚硕果收藏,一岁荣辱,到此终结。
——《霜降》严歌苓
人间落霜了
今日霜降,露水终成白霜,秋日至此终结。
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传说,每逢九月十四,掌管霜雪的青女潜入人间,手抚七弦琴,霜花在琴声中落下,将世间的不洁消灭殆尽。于是落霜了,人们就知晓:霜降到了,而秋结束了。
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盼望着初霜降临。温度骤降的地面,湿润的水汽凝成六角的霜花,松散地附在草尖上、叶片上,树枝也晶莹,枯叶也闪烁。霜降见霜,米谷满仓。霜降落霜,预示来年的好收成。
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呐,明年再见了
古时候,霜降有三候:
一候豺乃祭兽,捕食陈列先“祭天”,动物们为准备过冬食物忙得不可开交。
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二候草木黄落,冷风过境,草木荒黄,败落的树叶撒了一地。
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三候蜇虫咸俯,蜇虫回到洞中,渐渐静止,准备冬眠,等着一漫长的觉醒来,明年见了呢……
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霜降的小确幸
仙鹤跺跺脚,红柿滚滚落入怀。打尽秋霜,赏菊摘柿,也要好好慰劳自己的胃。
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老人说,补冬不如补霜降。现在正是吃些汤汤水水的好时候。不需要大张旗鼓,撷取今秋清新的菊,煲一锅清香满溢的菊花粥,午后一碗甘甜银耳汤的惬意就可以很满足。
▲银耳雪梨羹 图片:日食记
▲银耳雪梨羹 图片:日食记
而在闽南,霜降这一天要吃鸭。投注耐心小火慢炖,煲一锅肉质肥美的姜母鸭,一家人围坐分羹,难以言喻的小确幸。
▲姜母鸭
在闽南吃了姜母鸭,还可以到松阳吃鸡。在丽水松阳,有道菜只需要盐来调味就可以很美味——松阳煨盐鸡。在土灶上铺一层盐,慢慢加热,土鸡入锅,缓缓煨熟。煨制后的盐鸡皮香肉嫩,连骨头都吸收了汤汁,天南地北,从松阳卖到了鸭绿江边。
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睡进江南布达拉
鸡鸭都周全了,终于可以安心睡进“江南的布达拉宫”——杨家堂村。
三百多年的老屋如天梯层层向上绵延,夯土的老墙高高低低,老宅的墙面剥落了时光。杨家堂乡宿就隐在这片宁静的村庄里。
石板路上的清歌,屋顶上的晨雾,溪石上的川流,室内一派静谧,远处传来鸡鸣,小土狗早已经撒开了欢……
杨家堂乡宿
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地址:浙江省丽水市松阳县三都乡杨家堂村20号