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雨季的果子,是杨梅。

发布时间:2019-06-20点击次数:1678 打印 字号:TT


雨季的果子,是杨梅。
——汪曾祺《昆明的雨》


杨梅,是酸甜的夏

尽情的夏,是杨梅吃到酸倒一排牙齿。

杨梅的根系扎在中国广袤的土地上,物种的漫漫演变之路,在酸甜的滋味里盘根错节。杨梅是“中国最古老的水果之一”,每每到入夏的时候,就令人唾液泛滥。


于是,两眼放光地去市场上寻访这一夏的杨梅。然后,就这样让杨梅的暗红色泽和果味清香,填满了夏天。因为夏天,大概就该是这般的酸甜。

提着藤竹编织的篓子,“暗访”杨梅林。

遮掩在树叶之间的杨梅,挂在成熟的临界点,发出“殷红”的讯号,饱满的果实甚至有些扎手。而此刻,连心情都是丰盈的。



人类对味觉的感知与偏好千差万别。关于水果,大部分人嗜甜。有的人对酸是容忍的,甚至是喜爱的,而有些人将忍受不了的酸涩牢牢拒于门外,可杨梅却极具“欺骗性”。


好吃的杨梅无疑是甜的,但这甜味里却暗含玄机。

在孩童时代,只知杨梅入口清晰的甜,不曾想其中缠绕着酸涩。只是那股甜味过于强势,掩盖了知觉。


有人说,杨梅之所以迷人,正是因为它“既有甜的滋味,又有酸的骨架”。这酸甜的微妙平衡,才是令人念念不忘的根本。这就如同,晴雨参半的四季,福祸相依的际遇,得失相随后的坦然。


所以虽然生命很短,但时间还足够长,不惧“闹剧”。所以杨梅很甜,酸倒了牙,却还有无数人前赴后继。


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