归园田居成为越来越多都市人追求的理想生活方式，渴望小镇度假，享受田园生活。在感受现代城市文明的同时，也让自己在空闲时间和度假生活接近自然与田园。近日，李子柒爆红的背后，是人们对诗意生活的向往。

李子柒三月采桃花来酿酒，四月摘枇杷做桑葚枇杷冰，五月酿樱桃酒、烘樱桃干，七夕节动手做七巧饼，中秋节自制苏式鲜肉月饼，九月亲手酿桂花酒，入冬腌腊肉，还会从种豆子开始，收获后酿成传统的手工酱油，动手做秋千，养蚕做蚕丝被，用葡萄皮染裙子。这与陶渊明《桃花源记》中的世外桃源何其相似。

李子柒以一己之力描摹出了一个理想的东方田园生活，在YouTube上有741万粉丝，而美国影响力最大的媒体之一CNN的粉丝也不过795万。媒体通过一系列数据比较之后得出结论：李子柒的文化输出，超过500个孔子学院。

▲李子柒的田园生活

视频里的女孩叫李子柒，她所有的视频都是以中国传统美食文化为主线，围绕中国农家的衣食住行展开，但和其他“美食博主”不一样的是，她拍摄的时间跨度会拉得非常大，更接近本质。

比如一般人拍做菜，可能会用到酱油，然后会从“我们已经有酱油了”拍起，而李子柒会从“我们如何种出黄豆拍起”。在微博、B站上，她有很多粉丝：

在境外，数百万外国人也是李子柒的粉丝。截至2019年12月5日，李子柒在某境外视频平台上的粉丝数是741万，这个粉丝数超过了很多境外大媒体，而且李子柒的几乎每一个视频，播放量都在500万以上。

如果点开视频评论看看，会发现她的粉丝遍布全世界各地。比如七个月前，李子柒用纯中文写了一条动态：

底下最高赞的一条评论是：

有伊朗的、美国的、俄罗斯的、菲律宾的、巴西的……视频里没有英文字幕，但那些看不懂中文、听不懂中国方言的外国粉丝，从来不吝于表达他们对李子柒的喜爱：一边看不懂一边看，一边求翻译一边看。

还有网友说：只有在看她的时候，我才绝对不会跳掉广告，因为我希望她能赚到那个钱。

有人对李子柒提出质疑，说中国农村的生活并没有这么美好，她这是过度美化了乡村生活。

有人开始扒她的黑历史，也有人说，她不过是为了赚钱，还整天拍农村，迎合了外国人心中，中国田园落后的刻板印象，影响不好。

但不管如何，李子柒所展示的乡村田园生活，是很多人内心深处向往的“桃花源”。这一成功案例，给休闲农业、乡村旅游起到了良好的示范。相关文旅企业该怎么深入分析大家内心的田园需求，在当前环境中借机发展呢？

01.原汁原味乡土风的民宿

从陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”，到李白的“问余何意栖碧山，笑而不答心自闲”，人们从未停止过对“世外桃源”的向往。如今，在乡间寻一处舒适的民宿住下，正成为越来越多游客的诗意栖居首选。

看过李子柒的视频，恐怕都会被她圈粉，在亲手搭建的小院中，春天吹风，夏季赏花，秋天看枫，冬天听雪落下的声音，制作美食，过得悠闲自在，让人心生羡慕。

李子柒的农家小院种满了鲜花和瓜果蔬菜，如同“世外桃源”一般，而近年来，住民宿、农家院这种返璞归真的乡村旅游吸引了不少游客去体验。

7月3日，文化和旅游部发布了《旅游民宿基本要求与评价》（LB/T065—2019）行业标准，将旅游民宿定义为：利用当地民居等相关闲置资源，经营用房不超过4层，建筑面积不超过800平方米，主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产方式的小型住宿设施。旅游民宿的定义体现了以“民”为主的导向。

越来越多的人住进民宿感受“望得见山，看得见水，记得住乡愁”的诗意生活，也对民宿对于当地文化的融入和展示提出了更高的需求。如何让乡村民宿更受欢迎？

五号山谷旅游文化投资有限公司董事长陈玉林曾表示，民宿主人要与在地农民建立起好的关系，通过他们更深入地了解在地文化，才能使民宿文化更丰满。在陈玉林看来，乡村民宿在功能布局中一定要植入当地文化，尤其是山区民宿千万别挖山、别栽草皮、别造假山、别做雕塑，要保留这片乡土的原汁原味。因为民宿吸引的不是当地村民，所以一定要对应城市游客喜欢的文化和景致。

02.乡村旅游大有可为

“5+2”模式，是一种新兴的休闲度假方式，即：5天在城里上班，2天周末在郊区田园生活。

70%：我国城镇居民周末休闲节假期出游，70％以上选择周边乡村旅游点；

1/3: 2014年，全国有“农家乐”超190万家，乡村旅游特色村10万个，接待游客12亿人次，约占全国旅游接待总人数1/3；

3200亿元：2014年，乡村旅游营业收入3200亿元，同比增长15％，带动3300多万农民受益；

20亿人次：预计2020年全国形成15万个乡村旅游特色村，300万家农家乐，乡村旅游年接待游客超过20亿人次，受益农民5000万人。

这一组数据的背后，是乡村旅游火热发展以及助推农民致富增收的真实写照。

乡村旅游不仅为城镇居民“5+2”的生活模式提供了主要通道，还与“生态产业、现代农业、旅游休闲度假、文化产业、城乡统筹”等社会热点息息相关。

乡村旅游产业的发展，可以优化农业产业结构、促进农民增收、帮助农民脱贫、保护生态环境、促进城乡一体化。大力提升乡村旅游，促进乡村旅游升级发展，是形势所在，是时代所趋。

03.乡村旅游的发展仍存阻碍

中国的乡村旅游产业起步较晚，最初只是简单的垂钓、采摘、农家院，经过多年的发展，已渐进成熟。但从全国来看，还没有摆脱自发式发展的模式，仍然存在一些问题。

1.基础设施水平较低

对于大部分乡村来说，受经济发展水平制约，旅游基础设施水平较低：一方面是供水、供电、安全、通讯等基础设施建设的问题，另一方面是餐饮、厕所等方面的卫生问题，导致游客入住率下降，重游率下降，严重制约了旅游发展。

2.追求城市化，失去乡村本色

乡村旅游赖以发展的基础就是其不同于城市的生活环境及民俗风情，但在发展过程中，乡村旅游存在着一定的“去农化”倾向，盲目追求城镇化、洋化、高档化，表现生硬，与主题不和谐。加之接待设施的大规模高强度建设，以“生态、绿色”为核心的吸引力逐渐弱化。

3.产品同质化现象普遍，缺少精品

乡村旅游的产品结构较为单一，要么都是农家乐，要么都是垂钓，极易形成同质化竞争，不利于旅游市场的健康发展。

此外，当下乡村游存在一定程度的简单、低档等初级阶段特征，如接待设施呈现破败之相等，难以适应人们“追求返璞归真与简朴，但不接受乡村生活环境简陋与陈旧”的市场需求变化。

4.定位不明确，主题不突出

很多乡村旅游项目，并没有深入的挖掘当地文化内涵，从而没有自己的特色。农业、温泉、采摘等旅游产品虽多，但缺乏核心的主题整合，给人大而杂的感觉。

5.运营管理人才缺少，研发服务能力弱

乡村旅游的项目，融合了农业种养、餐饮服务、住宿服务、康体娱乐服务等多种业态，此类综合型人才缺乏，导致乡村旅游项目建成后，产品和服务跟不上，经营困难，更无力升级。

04.五大方面，聚焦乡村旅游提升

要想充分发挥乡村旅游在解决三农问题、农民扶贫、城乡统筹方面的巨大推动作用，必须对其进行全方位升级。我们的理论研究和实践经验，提出以下提升思路

1.主题提升。深挖当地文化内涵，打造独一无二的乡村旅游发展主题。

山美景美的乡村到处都是，深度挖掘当地历史文化内涵，留住乡愁，成为乡村旅游脱颖而出最重要的核心吸引力。

通过文化梳理、文化挖掘，寻找最能代表和体现旅游项目本质的文化要素，并通过旅游的手法提炼、重构，为项目形成一个特制的、不可复制的主题，最终注入到旅游项目中。

2.开发提升。做好综合开发，形成可持续的商业运营模式。

如今，乡村旅游的发展，涉及的不仅仅是旅游产业和农业，综合化发展趋势明显。以农业为主导，融合工业、旅游、地产、商贸、等三个以上相关产业与支持产业，形成多功能、复合型、创新性的产业结合体。它是产业模式升级（由单一的农业生产到泛休闲农业产业化）、产品模式升级（从单一农产品到综合休闲度假产品）、土地开发模式升级（从传统住宅地产到休闲综合地产）”三大升级共同作用的结果。

乡村旅游的综合发展，涉及农业、农民、农村、土地等一系列问题，往往需要协调政府、建设运营商、合作伙伴、农民和客户五个方面的核心利益和诉求，形成一个一体化方案。

如何系统、全面、合理的配置规划要素；

如何解决投资商的投资与融资问题；

如何安排投资商的盈利结构；

如何实现资源导入，引入合作伙伴，共同发展；

如何解决三农问题；

如何安排政府的支持因素；

如何满足消费者的市场需求等等，

一系列问题的解决方案整合形成一个系统的商业化运营方案，而不仅仅是一个策划规划方案。

3.产品提升。乡村旅游与乡村民宿发展呈现出极强的吸金能力。根据不同乡村旅游项目，进行针对性产品提升。

乡村旅游经过多年的发展，已经从最初的观光农业，向与休闲农业、乡村度假三者并存的阶段发展。因此，需要改善旅游产品及业态的布局，加快旅游要素由观光为主向休闲、体验、度假转变。

观光农业的自然资源属性最好，其产品与人们日常生活比较接近，如水果采摘、花卉观赏等。在市场占据主流，但需根据市场需求，对其游憩方式和附加值进行提升。

休闲农业是由一系列消费构成的一种业态结构，专项性、主题性更强，重游率较高。此类项目更侧重于农产品加工、衍生农产品和农趣手工艺品DIY 制作和农耕文化体验等方面的附加增值产品，可进一步开发为综合旅游度假场所。

乡村度假是持续性消费，涵盖了观光农业和休闲农业的各种要素，包括乡村田园旅游、村庄民俗休闲村落等，生活性更强。此类项目基于大农业资源，更侧重一种健康的生活方式，以及安全健康农产品定制的发展方向。

4.基础设施提升。加大基础设施建设，提供良好的消费环境。

完善的基础设施建设是游客快乐、安心游玩的基础。对于乡村来说，大到整个村子的生态环境，小到厕所，卫生建设要渗透到乡村旅游吃、住、行的各个方面。厕所是基础设施建设中的重要一环，要结合全国开展的“厕所革命”，重点解决厕所问题。

改善乡村水电结构，积极解决游客过多带来的供水供电问题。

合理开发停车场，解决游客停车问题，对于部分有条件的乡村，尽量提供无线wifi等。

05.专业团队，实现精细化管理

首先，要培养一批懂农业（保障农业主题及景观延续、农产品生产等）、懂旅游（保障旅游产业有效运转）、懂酒店管理的专业人才；

其次，要有产品研发专职专业团队，不断进行产品研发及升级，摆脱同质化；

最后，还要有一批专业运营团队，打造品牌、进行营销、日常管理、设计专属销售渠道、连锁经营等。

来源：今日头条